überbetriebliche kurse
ZWECK
Die überbetrieblichen Kurse (üK) ergänzen die Bildung in beruflicher Praxis und die schulische Bildung. Das Erlernte im üK wird im Ausbildungsbetrieb geübt, gefestigt und vertieft.
Träger der Kurse ist Hotel & Gastro formation sowie die kantonalen und regionalen Organisationen.
DAUER
Die überbetrieblichen Kurse dauern insgesamt
20 Kurstage für Lernende der Grundbildungen Koch/Köchin und Restaurationsfachfrau / -mann
16 Kurstage für Lernende der Grundbildungen Küchenangestellte, Restaurationsangestellte und Hotellerieangestellte
Die Dauer der einzelnen Kurse beträgt 4 Tage.
Der Besuch der Kurse ist für alle Lernenden obligatorisch.
